网络餐饮新规：2018年起外卖商户应有实体店

国家食品药品监督管理总局近日公布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，规定讲师食品服务提供者必须具备实体经营卖场，依法取得食品经营许可证，不得超过范围。规定，互联网示意服务第三方平台提供者应遵守以下义务：建立食品安全相关制度，设置专业食品安全管理机构，部署专业食品安全管理人员，审查注册并批准讲师饮食服务提供者的许可信息，记录实际情况，对讲师饮食服务提供者的经营不道德进行检查和监测。讲师餐饮服务提供者必须遵守批准信息、原料控制、苛刻的加工过程控制、定期维护设施设备等义务。方法对送货人员和送货过程也明确拒绝。

送货人员明确表示，要在安全、有害的仓库容器中保持个人卫生，使仓库保管过程中的食品不被污染。送货部门要加强对送货人员的培训和管理。据悉，方法共46条，将从2018年1月1日开始实施。

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